Quando la Nonna ha bisogno e voglia di gustare questa meraviglia dell'arte della pasticceria,la Fragolosa, c'è un solo indirizzo in cui può dirigersi: da Renzo Paradisi nella località di Molara lungo la via Tuscolana in direzione di Rocca Priora nel verde dei Castelli Romani.
Le difficoltà,per chi non conoscesse la torta fragolosa o la sua sorella in "nero" ovvero la torta cioccolosa-, saranno nell'ordine:
1.trovare il piccolo laboratorio di pasticceria dove nascono cotante bontà
2.far arrivare la torta fragolosa o cioccolosa che sia a destinazione...intatta si intende.....è difficile non cadere nella più facile delle tentazioni: la gola!!
Ma scusate Nonna Caterina che ci sta a fare se non per darvi qualche dritta?
1)Il laboratorio di Renzo Paradisi si trova lungo la via tuscolana(ss 215) in direzione rocca priora per intenderci subito dopo il semaforo all'altezza del ristorante "Hostaria dei cacciatori".Poco dopo il semaforo c'è infatti una breve salita che curva leggermente a destra:accostatevi lungo la strada e lì,percorrendo i pochi gradini in discesa d'accesso al laboratorio, entrerete nel regno di una torta che (giustamente) negli anni è divenuta famosa per la sua bontà!
2)Per la seconda difficoltà Renzo Paradisi stesso vi porrà subito di fronte ad una immediata soluzione: le versioni da "godi e fuggi" della fragolosa e della cioccolosa(a soli 2,50€)!!!!
Che sia stata pensata per evitare brutte figure agli intrepidi golosoni che passano di qui e si propongono di portare dagli amici o parenti il dolce??? Alla Nonna è infatti giunta voce di dita trepidanti e anzitempo affondate nella soffice cioccolosa o fragolosa.....scherzi a parte,è una soluzione ottima per chi passando di qui dovesse esser colto da improvvisa carenza di zuccheri....o voglie irrefrenabili di un buon dolce!!
La Fragolosa e la cioccolosa sono ovviamente proposte(su ordinazione) anche per cerimonie,feste di compleanno ed eventi!
Nonna Caterina consiglia: golosa di fragole e cioccolato non potrebbe far altro che consigliare prima la cioccolosa...e poi la fragolosa!!! Ottime entrambi...più fresca la fragolosa...più decisa la cioccolosa!
Torta Fragolosa - Torta Cioccolosa di Renzo Paradisi-
via tuscolana(ss215direzione Rocca Priora) località Montecompatri fraz. Molara
tel 06-9406380-3383322015
mephit@email.it
http://www.tortafragolosa.it
1 commento:
Evviva i Castelli Romani ... provarfe anche Purificato a Frascati e Milletti ...
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